Спільне створення меню ресторану, приготування страв за затвердженими рецептами та контроль витрат на харчування. Зберігання харчових продуктів, захист від псування сировини, напівфабрикатів і готової продукції. Проведення щомісячної інвентаризації складських приміщень, підтримання гігієни та порядку в кухонних приміщеннях, догляд за продуктами та кухонним обладнанням. Робота за погодженим з роботодавцем графіком, включаючи вихідні, з 8 до 18 та з 21 до 21 години.